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> 경산 대표음식
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최종편집 : 2014-04-28 오전 10:00:44 |
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“경산대추로 만든 떡 전국에서 인정받아”
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경산공설시장 고추방앗간 골목에 있는 금방편떡방앗간 김용순(65, 사진) 사장은 1985년 처음 문을 연 그 자리에서 30년째 떡을 만들고 있다. [박선영 기자]
[2014년 03월 17일]
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“알칼리성 온천수에 진한 닭발 육수의 맛”
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남천면 협석리 석정온천 앞에 자리한 온천삼계탕(대표 원대희, 경산시대표음식점연합회장)은 온천수를 이용한 삼계탕으로 유명하다. [박선영 기자]
[2014년 03월 03일]
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‘우리 입에 잘 맞는 토종 보약음식’
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성암산 끝자락 이가네더덕밥(대표 한영희, 사진)은 더덕을 주재료로 약이 되는 음식을 표방하는 식당이다. [박선영 기자]
[2014년 01월 27일]
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‘사시사철 건강 지킴이 대추삼계탕’
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“대추를 넣으면 음식 색부터 죽어서 고심을 많이 했어요. 여러 방법을 연구했지만 아직도 정답은 없는 것 같습니다” [박선영 기자]
[2014년 01월 20일]
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“대추인삼주까지 곁들이면 최고죠”
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하양읍 금락리 대구은행 뒤에 있는 장원삼계탕(대표 현복수)은 이 동네만 아니라 대구, 구미에서도 일부러 찾아오는 소문난 맛집이다. 길 건너에서 10년, 맞은편에서 10년 .. [박선영 기자]
[2014년 01월 06일]
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쫄깃한 대추면에 들깨가루 ‘찰떡궁합’
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해운정칼국수가 내놓은 경산대표음식은 ‘대추칼국수’. 해운정에서 제일 잘나가는 들깨칼국수에 대추고로 반죽한 면을 사용한 것으로, 대추면이 포인트다. [박선영 기자]
[2013년 12월 30일]
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“보조재료였던 대추, 그 통념을 깼다”
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성암산 등산로 앞에 자리한 ‘버섯애장수가’는 2007년 장수촌삼계탕으로 문을 연 뒤 버섯을 주재료로 한 메뉴를 개발, 지금의 상호로 변경했다. [박선영 기자]
[2013년 12월 23일]
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